Konserval ist ein etabliertes Unternehmen, dass bereits seit 80 Jahren im Bereich der Lebensmittel-Zusatzstoffe zu Hause ist. Wir sind international vertreten und decken ein breites Band unterschiedlicher Zusatzstoffe und Einsatzgebiete ab. Unser eigenes Anwendungslabor ist darauf spezialisiert, für jeden Kunden eine spezifisch abgestimmte Lösung zu entwickeln.
Konserval entwickelt und pro-duziert Compounds, d.h. Mischungen von Rohstoffen, bei denen die Vorteile der einzelnen Komponenten gezielt kombiniert und zu einem ganz bestimmten Wirkungsmecha-nismus vereint werden.
Zusätzlich liefert Konserval nahezu alle Rohstoffe, Ge-würze, Aromen und Farb-stoffe, die typischer Weise in der Lebensmittel-Produktion verwendet werden.
Über 80 Jahre Erfahrung mit Lebensmittel-Zusatzstoffen Konzern unabhängiges Familienunternehmen Entwicklung und Herstellung von funktionalen Zusatzstoffen (Compounds) Weltweiter Vertrieb andel mit Zusatzstoffen, Kräutern, Gewürzen, Aromen und Enzymen
KOMPETENZ-SCHWERPUNKTE
· Alternative Lösungen für Phosphate, Sulfite und Konservierungsstoffe
· Allergen-freie, vegetarische/vegane und clean label – Lösungen
· Farbstabilisierung, Bräunungshemmung
· Biologische Reifungsverfahren, Geschmacksoptimierung
· Enzymtechnologie
· Optimierung der Ausbeute
· Verlängerung der Haltbarkeit (Logistik-Spanne)
HAUPTEINSATZGEBIETE UNSERER PRODUKTE
· Matjes und Marinaden, Fisch-Delikatessen
· Shrimps und Meeresfrüchte
· Frischhaltung, speziell Obst und Gemüse
· Mayonnaisen, Dressings, Saucen sowie Streichcremes
· Abfüllhilfen für Fertiggerichte und Feinkostsalate
Kundenstruktur Feinkost-Industrie, Fisch- und Seafood-Verarbeiter, Convenience-Food Frischverarbeiter von Obst und Gemüse