Steviewonder KOMPETENZ-SCHWERPUNKTE
· Alternative Lösungen für Phosphate, Sulfite und Konservierungsstoffe
· Allergen-freie, vegetarische/vegane und clean label – Lösungen
· Farbstabilisierung, Bräunungshemmung
· Biologische Reifungsverfahren, Geschmacksoptimierung
· Enzymtechnologie
· Optimierung der Ausbeute
· Verlängerung der Haltbarkeit (Logistik-Spanne)